Recette de pommes de terre vapeur fondantes

Les pommes de terre vapeur sont un accompagnement délicieux et facile à préparer. Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer des pommes de terre vapeur parfaitement cuites, avec une touche de saveur supplémentaire. Suivez ces étapes simples pour obtenir des pommes de terre tendres et savoureuses.

Ingrédients: (4 personnes)

- 12 pommes de terre de variété Charlotte ou Amandine

- gros sel

- 2 feuilles de laurier

- 2 gousses d'ail

- Carré de beurre salé

- Persil frais pour la garniture

Instructions:

1. Épluchez les 12 pommes de terre et rincez-les à l'eau froide pour enlever toute saleté ou impureté.

2. Placez les pommes de terre épluchées dans une casserole et ajoutez un gros volume d'eau salée froide. Assurez-vous que les pommes de terre sont complètement immergées dans l'eau.

3. Ajoutez les feuilles de laurier et les gousses d'ail dans la casserole. Ces ingrédients ajouteront une saveur délicieuse aux pommes de terre pendant la cuisson.

4. Mettez la casserole sur le feu et portez l'eau à ébullition. Une fois que l'eau bout, réduisez le feu au minimum. Laissez les pommes de terre cuire doucement jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour vérifier la cuisson, piquez une pomme de terre avec un couteau. Si elle s'enfonce facilement, les pommes de terre sont prêtes.

5. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les soigneusement dans une passoire. Retirez les feuilles de laurier et les gousses d'ail.

6. Servez les pommes de terre vapeur dans un plat de service chaud. Ajoutez un carré de beurre salé sur le dessus pour une touche de richesse et de saveur.

7. Pour la garniture, parsemez les pommes de terre de persil frais haché. Cela ajoutera de la fraîcheur et de la couleur à votre plat.

Les pommes de terre vapeur sont un accompagnement polyvalent qui se marie bien avec de nombreux plats. Elles peuvent être servies avec du poisson, de la viande ou même en accompagnement d'une salade. Cette recette simple vous garantit des pommes de terre tendres et savoureuses à chaque fois. Profitez de cette délicieuse recette de pommes de terre vapeur et régalez-vous avec un plat classique et réconfortant. Bon appétit !