Recette de la génoise moelleuse

Voici une délicieuse recette de génoise moelleuse pour un moule classique. Suivez ces étapes simples pour obtenir une génoise légère et savoureuse.

Ingrédients:( 1 moule ou cercle )

• 125g de sucre semoule

• 4 œufs

• 125g de farine

• Beurre ou bombe à graisse pour graisser le moule

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un robot, mélangez le sucre semoule et les œufs jusqu'à obtenir une texture similaire à un sabayon. Cela peut prendre quelques minutes.

3. Retirez le robot et ajoutez la farine petit à petit en remuant délicatement à l'aide d'une Maryse. Veillez à ne pas trop mélanger pour ne pas perdre la légèreté de la génoise.

4. Beurrez votre moule avec du beurre ou utilisez de la bombe à graisse pour le graisser.

5. Versez l'appareil dans le moule préparé.

6. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 18 minutes. La génoise doit être dorée et légèrement rebondie.

7. Sortez le moule du four et laissez refroidir légèrement avant de démouler la génoise.

Une fois refroidie, vous pouvez utiliser cette génoise moelleuse comme base pour vos gâteaux et desserts préférés. Elle est parfaite pour être garnie de crème, de fruits ou de tout autre ingrédient de votre choix.

Cette recette de génoise moelleuse est simple à réaliser et donne des résultats délicieux. Essayez-la lors de votre prochaine préparation de gâteau et régalez-vous avec une génoise légère et savoureuse.