Recette de pâte brisée sucrée pour deux cercles

Voici une délicieuse recette de pâte brisée sucrée qui vous permettra de réaliser deux cercles. Suivez les étapes ci-dessous pour obtenir une pâte parfaite.

Ingrédients:( 2 cercles )

• 250g de farine

• 125g de beurre

• 5g de sel

• 5g d'eau

• 10g de sucre semoule

• 1 jaune d'oeuf

Étapes:

1. Pesez tous les ingrédients avec précision.

2. Dans un gros saladier, versez la farine et ajoutez le beurre.

3. Mélangez en frottant vigoureusement et rapidement le beurre avec la farine du bout des doigts, jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la semoule.

4. Creusez un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sel, l'eau, le sucre semoule et le jaune d'oeuf.

5. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte n'est pas très homogène, vous pouvez la fraiser en l'écrasant avec la paume de votre main pour l'homogénéiser davantage.

6. Enveloppez la pâte dans un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'elle puisse reposer.

Une fois que la pâte a reposé, elle est prête à être utilisée pour vos préparations. Vous pouvez la diviser en deux cercles pour réaliser des tartes ou d'autres délices sucrés.

Cette recette de pâte brisée sucrée est simple à réaliser et donnera une texture croustillante et fondante à vos desserts. N'hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des arômes ou des épices selon vos goûts.

Bon appétit!